蝉是属于节肢动物门和昆虫纲的昆虫,也是昆虫纲、同翅目和蝉科的代表物种。
蝉蝉具有逐渐变态的生态特征,需要经历卵、若虫、成虫三个阶段。其成虫体长40-50mm,翼展116-125mm,全身黑色发亮,背部有金属光泽。中胸背板宽大,中间有黄褐色“X”形隆起,前后翅透明。雄蝉的第一、二腹节有传呼机,雌蝉无传呼机,但其产卵器更为突出和发达。
蝉是农林害虫,但也有好的一面。中国很多地区都有吃金蝉的习惯,尤其是湖北、山东、河北、上海等省市。金蝉最常见的吃法是油炸。在若虫阶段,金蝉具有极高的营养价值和独特的口感,可以说是食用昆虫中的极品。
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