白萝卜的功效与作用 白萝卜的功效与作用祛湿

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在日常生活中，白萝卜是一种很常见的蔬菜，很多人喜欢生吃，吃起来又脆又解渴。那么你知道白萝卜有什么功效和作用吗？让我们来看看！

白萝卜的功效与作用

1.生津止渴：白萝卜洗净去皮，榨汁，加适量冰糖参考，有生津止渴的功效。

2.促进消化：萝卜被称为“天然消化剂”。其根部含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。

3.抗肿瘤：生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，能合理抑制多种癌症的体细胞转化，如胃癌、食管癌等。胡萝卜中含有大量的维生素C，可以合理的阻止亚硝酸盐的形成。

白萝卜图

白萝卜的做法

炖萝卜牛腩

1.牛腩清洗干净后，切成块状。不要切得太小，以免煮后收缩很小。2.姜蒜切末备用。3.锅里放牛腩，不放油，把牛腩里的水炒一下，盛出。4.在锅里放油。油热后，放入姜蒜，炒香。可以加点胡椒粉。5.将牛腩倒入锅中煎五分钟，然后加盐和冰糖。6.加入一碗水，煮沸至沸腾，倒入高压锅。7.牛腩炖好后，把萝卜切好，放进去再煮十分钟。