电炖锅怎么水一直没开 电炖锅水一直没开

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电炖锅怎么水一直没开，为什么？大家聚一聚，了解一下具体情况。

在正常压力下，水可以在100摄氏度沸腾。当气压降低时，沸点也降低。气压升高，沸点也会升高。电饭锅和电饭锅里的大压力都超过1个大气压，一般在1.3 ~ 1.8个大气压之间。也就是说，锅里的水沸点超过100摄氏度，但是液态水的温度不能超过100摄氏度。因为超过这个温度，水会变成气态，所以电饭锅烧水。

电饭煲是炊具的一种，但耗电量比电饭煲等电饭煲小很多。工作时，热量由加热源通过水缓慢均匀地渗透到陶瓷锅内的食物中，使锅的营养成分不会因过热而被破坏。锅盖的优秀设计可以有效防止营养成分的流失，所以不能用单一的开水来煮。如果需要加一些食材炖，可以煮。