干腐竹用冷水泡一夜行吗 干腐竹用冷水泡一晚上可以吗

本文的主要内容是解决干腐竹用冷水泡一夜行吗问题，具体如下：

干腐竹不需要用冷水泡一夜。隔夜浸泡会让腐竹的口感变差。一般浸泡1小时就够了。具体操作如下：

1.准备

准备好腐竹干、冷水、温水、盐、锅盖；

2.泡沫头发

先把晒干的腐竹放入冷水中。因为晒干的腐竹很轻，浸泡的时候可以在上面盖个盖子，这样可以完全泡在水里，到处都可以泡。基本泡好后，把腐竹切成细丝，放在温水里泡20分钟，泡的时候加点盐，这样泡出来的腐竹就完美了。

温馨提醒：一开始用冷水浸泡腐竹，是为了保证腐竹的味道不会流失，保持其完整的外观。但是冷水泡只需要四五个小时，后面用温水是为了加快腐竹的浸泡速度，节省时间。