青萝卜怎么做好吃

1.炒青萝卜:准备食材,青萝卜洗净,去皮,切丝备用。

2.热锅倒油,倒入切好的绿萝丝,大火快速翻炒。

3.加少许水,翻炒均匀,盖上锅盖小火煨一会儿,大概需要3分钟。

4.时间到了,打开锅盖,倒点酱油进去,放盐等调料,翻炒均匀。

5.大火翻炒均匀,不断搅拌,出锅取汁。

6.腌制绿萝:将绿萝切成大片,加入适量盐,腌制出水分。

7.萝卜变软出水后,用凉开水洗净,榨出来备用。

8.红辣椒和生姜切段备用,将事先用香油、花椒和辣椒炒好的香油浇在菜上。

9.加入少许鸡精,加入适量的糖和白醋,搅拌均匀即可食用。

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