1、青尖椒切细段。

2、红尖椒切细段。

3、五花肉切薄片。

4、肉片用蚝油、老抽腌制一下。

5、锅内不放油,放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。

6、放一勺油,浸润一下尖椒,捞出备用。

7、放适量油,五成热,入肉片翻炒,直至肉片微卷。

8、放入豆豉翻炒均匀。

9、调入一勺料酒。

10、一勺蒸鱼豉油。

11、倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀,即可出锅。

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