豇豆角能生吃吗 豇豆角可以生吃吗

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豇豆角能生吃吗？看看豇豆角能不能生吃。

豇豆又名芸豆，是夏季常见的蔬菜。豇豆和四季豆不同，四季豆不能生吃，因为生四季豆含有皂甙，对消化道有很强的刺激性。同时，四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可引起食物中毒症状。豇豆可以生吃，也可以缓解积食引起的腹胀。它是一种营养丰富的绿色蔬菜。豇豆含有蛋白质和多种微量元素和矿物质。吃豇豆有益健康。虽然豇豆可以生吃，但还是建议你先煮熟了再吃。

吃太多生豇豆可能会导致腹泻。豇豆虽然营养丰富，但要适量食用，会引起腹胀和消化不良。