发霉的大米煮熟能吃吗 大米煮熟了发霉了还能吃吗

本文的主要内容是解决发霉的大米煮熟能吃吗问题，具体如下：

很多朋友的大米存放不当，或者存放时间过长，导致发霉。觉得扔了很可惜，不知道还能不能继续吃。

如果大米没有发霉，长出一些米虫，是可以吃的，只要把大米上的虫子和虫卵清理干净就可以了。发霉的大米不建议食用。这种大米黄曲霉毒素太多，吃到肚子里会引起腹泻和各种感染。

霉菌产生的毒素如黄曲霉毒素，结构稳定，不易被破坏，普通烹饪方法无法破坏。

专家指出，食用发霉大米，一次没有那么毒，但长期食用会中毒甚至致癌。一旦发生霉变大米中毒，可以服用一些维生素C、维生素B、葡萄糖水等。来缓解你体内的黄曲霉毒素。然后多喝水。如果症状严重，应立即送医院。如果还担心，就不要吃了。