茄子与什么相克 茄子和土豆能一起吃吗 茄子和土豆的做法

一般来说食物一起吃会有相克的，但是茄子和土豆一起吃是非常有营养的，下面我们一起来看看茄子和土豆的做法大全吧！

茄子和土豆能一起炒吗

茄子和土豆能一起炒。

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。土豆淀粉含量丰富，还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆和茄子一同烹饪会更加美味，营养更加丰富，并且可提高人体对营养的吸收效率。

茄子和土豆一起吃的做法

土豆拌茄子

材料：茄子2条，土豆2个，鸡蛋3个，生抽或者大豆黄酱，白糖，香菜10颗，香油

做法：

1、土豆洗净，不用剥皮，为了熟的快，可以一分为二。

2、把两个茄子和土豆放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。

3、锅里放油，油热了下入打散的鸡蛋炒熟，倒入黄酱、少量白糖。& #40;如果有青椒可以放一些青椒) 4、炒出来鸡蛋酱，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。没有酱就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖

5、把炒好的鸡蛋酱和蒸熟的茄子和土豆混合。

6、倒入切成段的香菜拌匀，根据个人口味可以适量的加盐，加入几滴香油。

土豆烧茄子

材料：土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。

做法：

1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。

2、土豆去皮切块，放在上面。

3、土豆涂满烤肉酱。

4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤(没有就用水)，盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟。

土豆不能和什么一起吃

1、土豆+柿子

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、土豆+西红柿

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀！

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。