石斛属兰科(学名Orchidaceae Dendrobium Sw)。多种药用植物新鲜或干燥茎的统称石斛是兰花植物中继石头兰属之后的第二大属,多年生草本附生植物,全世界共有野生石斛1500种左右,我国有记载的石斛80多种(又称74种2种)
石斛主要分布于热带亚热带地区,在我国主要分布在西南、华南、台湾和秦岭以南各地,也有分布在华中及江南地区的。由于石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,通常可以盆栽供观赏,在国际花卉市场上占有很重要的位置。当然,石斛的最大价值,还是它的药用价值。据《新华本草纲要》(公元1990年)、《中国中药资源志要》(公元1994年)及《药用植物辞典》(公元2005年)及其他书籍记载,石斛中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛,美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。收人《中华人民共和国药典》(2010版)的仅有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等几个品种,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。目前,石斛的养生功效也越来越受养生爱好者的追捧。
我国传统医学将石斛用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热等多种病症的治疗。近年来,国内外对石斛组织培养、种植栽培、鉴别和质量控制、化学成分、药理作用和临床应用等方面进行了大量深入研究,现代药理学研究表明,石斛具有抗氧化、抗衰老、改善肝功能、治疗白内障、增强人体免疫力、降血糖、抗血栓、抗肿瘤、抗诱变、抗菌促消化等作用。
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