【采草莓】你没看错，40℃的杭州，有幢写字楼迎来草莓采摘旺季，还是稀罕的白草莓

你相信吗？40的高温日，酸甜的白草莓从冬天到盛夏都过去了。

空调房里，打着人造光，杭州滨江一写字楼居然种上了草莓，办公室白领下楼就能实现“草莓自由”，咬上一口清凉解暑，简直幸福感爆棚。

最近，家里的娃对小时新闻记者说：“妈妈，我想吃草莓。”

于是，强势科普：“宝宝，草莓冬天才有，现在是夏天，天太热不长草莓。”

科技日新月异，记者多年田间地头奔走采访经历，还是败给了省农科院专家的黑科技——杭州已经有企业在利用专家科研成果，实现夏日草莓自由。

吹着空调采草莓，写字楼的盛夏草莓自由

人工栽培草莓的管理难度，比普通蔬菜要高。

这家写字楼种草莓的公司，前些年种的是蔬菜、花卉，今年开始在楼里的植物工厂种草莓。

植物工厂的技术指导是省农科院孔德栋老师，之前孔老师在北京航天中心研究太空种菜，回杭州后和企业合作搞了写字楼“植物工厂”。

植物工厂的草莓种植区一共有两期，一期面积500平方米，这里立体栽培着3个品种的白草莓，2个品种的红草莓，3月份向省农科院买的草莓苗，现在是头茬果采摘的旺季。

硕大的白草莓缀满枝头，安徽田大姐正在采摘，“现在，每天能采50斤吧，最大的白草莓顶果，一颗就有70多克重。”

在植物工厂工作前，大姐在百货批发商行做搬运工，经人介绍找了现在的工作。

“我们老家种地可辛苦了，所以我们才进城打工的。没想到进城还是当农民，现在农业真是先进！”大姐现在终于不用像从前那样风吹日晒雨淋干活了，“今年夏天杭州这么热，我们天天吹着空调采草莓，很舒服的。”

在浙江，大棚草莓的采摘时间从11月底到次年4-5月。冬天红草莓一般20-30元/斤，白草莓一般50-60元/斤。

写字楼种草莓，通过模拟冬季大棚的环境，可以实现全年化采收，而通常决定商品价格的是稀缺性，所以夏天采的草莓，经济效益是最高的。

目前，植物工厂的草莓还没正式对外销售，只在写字楼内小范围出售，不过价格也确实不便宜，以30-35克的一级果为例，一斤红草莓的售价高达180元/斤，同等规格的白草莓，价格接近200元/斤。

人工太阳人造风，还有小蜜蜂忙授粉

一般来说，草莓田都是水肥一体化自动灌溉的，在写字楼种草莓，除了要解决水肥问题，还要通过人造光、空调、新风系统等设施人工模拟阳光、空气和气候，也就是说种草莓的种植成本会直线上升。

草莓种植箱上，顶着一盏盏“人造阳光”，草莓区白天开灯，晚上关灯，模拟自然界的昼夜轮回。夏季是用电高峰期，草莓区开了灯，白天蔬菜花卉区只好关灯，等晚上开灯，两边错峰用电。

除了安装空调，草莓种植区还装有三套通风系统，除新风系统和室内换气系统外，每排草莓种植箱上还安装了风管，这些扎了孔的管子就是微风系统，模拟的是自然界微风拂叶的小气候环境。

人造光源和微风系统

当然，草莓要开花结果，最关键的技术其实是蜜蜂授粉。

开花后的草莓，只有授粉才能结果，大棚种植会放养蜜蜂，来帮助草莓授粉，植物工厂买来了虎头虎脑的雄蜂，放养在草莓种植区，因为只有它们的辛勤劳作，我们才能在夏天也能吃上草莓。

人工释放雄蜂进行草莓授粉

小时新闻记者还发现，草莓叶片上撒着一撮撮小木屑。

这其实是农业生产上为了尽量减少化学农药使用，使用的生物防治手段：草莓叶的木屑里有捕食螨，它们喜欢捕食草莓田里的害虫红蜘蛛，可以有效减少虫害。

生物防治：人工释放捕食螨

200元/斤，盛夏白草莓什么滋味，你会买吗？

大夏天的，180-200元/斤的新鲜草莓，究竟什么滋味？

其实，草莓的口感和品种有很大关系。

之前小时新闻记者也请省农科院草莓专家科普过：白草莓芳香类物质丰富，因此有很多迷人香气，比如蜜桃香、凤梨香、榴莲香等等；而红草莓果皮颜色更深，营养价值更高。

为了满足暑假宅家孩子的小小心愿，小时新闻记者花了400块，现场手机下单买了两盒白草莓、两盒红草莓，每盒只有9颗草莓。

孩子吃得开心，我也试吃了两颗，整体来讲，觉得盛夏草莓比较酸甜适口，不过和省农科院老师自己种的草莓比起来，还是有点差距。

除了一区，草莓二区还有300平方米立体种植空间，草莓苗是6月底刚种下的，头茬草莓上市时间在10月份，那时，杭州大棚草莓也还没上市。

目前，这家公司已经在酝酿植物工厂的草莓在杭州市区范围内配送销售了。

不过，这180-200元/斤的草莓，价格你能接受吗？

钱江晚报·小时新闻记者 施雯