有人认为新京报(记者京浩镇)提到雪莲时，什么水果能得到这么美的名字，也有人误以为雪莲是天山雪莲的果实。(威廉莎士比亚、雪莲、雪莲、雪莲、雪莲、雪莲、雪莲、雪莲)但是当我看到雪莲《真容》的时候，我说“红薯”很明显。最近新京报记者访问了北京新发地市场，据水果商称，现在是雪莲集中上市的时期，正是品尝的好时机。
长得像红薯的“雪莲”。回答者公岛
记者来到新发地水果批发大厅，发现很多商店都在销售雪莲。从外观上看，雪莲和红薯长得非常相似，还有纺锤形状的外形和浅红色表皮。记者获悉，雪莲原产于南美洲的安第斯山脉，“雪莲”这个名字源自安第斯本地土语，西班牙的音译意思是“神圣的果实”。雪莲的食用部分是根块，长得像红薯，因为生长在地下，所以被称为“地下水果”。据摊主吴清透露，雪莲目前在中国的云南、福建、海南等地种植成功，目前市场上销售的雪莲大多来自云南。
雪莲常被称为“地下水果”。回答者公岛
雪莲长得像红薯，但实际上有很大的差异。吴青对记者说：“不要看外表不漂亮，把皮洗干净后好看。”吴清削了雪莲，原来棕色表皮下的果肉像傅玉一样闪闪发光。记者尝了一口。水果的水分很丰富，口感脆甜。吃起来有苹果和梨混合的独特味道。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
中国农业大学食品学院营养食品安全系副教授范志红说，雪莲果含有多种微量元素，适合中老年人消费，雪莲果是低热量食品，但碳水化合物不被人体吸收，也适合糖尿病人和减肥的人。
目前新发地市场雪莲的售价每斤3-5元不等。回答者公岛
关于吃雪莲的方法，吴清说，最简单的是生吃。从土里摘下雪莲后，洗去表面的泥，剥掉表皮，就可以像水果一样直接啃食。采摘后放2 ~ 3天左右，口感会更好。另外，雪莲果可以和鸡肉或排骨一起煮着吃，银质或红枣一起炖雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣也是很好的补充品。
据来访的记者了解到，目前新发地市长/市场雪莲的价格高达每斤3 ~ 5韩元，吴青说。
每年10月末到11月初是雪莲上市的旺季。这个季节的雪莲营养成分更高，味道更好，价格也更合适。正是品尝的好时机。
新京报记者警卫陈进编辑唐贤。
矫正郭丽
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