【灵芝种植技术】灵芝应该怎么种植？有什么种类和方法？在什么环境下灵芝增产增收

灵芝也被称为红芝和仙草，其药用价值在春秋战国时就已被记载。《列子汤问》运是“烂土壤之地，均子”。随着人们对灵芝的需求增加，野生灵芝的供应不足，人们开始通过人工栽培种植灵芝。根据目前的历史记录，我国至少有400多年种植灵芝的历史。那么，今天山区和大家一起谈论灵芝的栽培技术方法，希望能为需要帮助的农民朋友提供有益的参考。

首先，灵芝对环境的人工栽培有什么要求？

灵芝属于一种真菌，我们所指的灵芝实际上是多孔菌和真菌灵芝的子实体，目前生长在我国大部分地区(如浙江、安徽、福建、广东、贵州、黑龙江、吉林等)的森林中。人工栽培的灵芝只要符合相应的环境条件，就可以在更多的地方种植。接下来，让我们详细了解一下人为种植灵芝所需的环境。

1.温度和照明条件

灵芝的人工栽培离不开适当的温度和光照条件。本质上是高温型真菌，可以在15~35度的环境中生长，适当的生长温度在25~30度左右。温度超过38~40度或温度低于10度时，对灵芝的生长非常不利。高温容易引起菌丝死亡，低温容易抑制子实体的生长。在照明方面，灵芝菌丝和子实体的生长需要区分。因为灵芝菌丝生长需要避光的处理，特别是在黑暗的环境下生长最快。子实体的生长需要一定的光，光不足很难形成比较满意的子实体，也会影响子时期的生长速度。因此，我们在人工种植灵芝的过程中，经常使用照明控制设备，人为地调节灵芝生长所需的光线。

2.空气和水分条件

灵芝的人工栽培过程中，空气中氧气含量和二氧化碳含量对灵芝子实体的生长有很大影响。特别是二氧化碳的浓度，更直接地影响子实体的生长是否正常。实验表明，空气中二氧化碳含量增加到0.1%可以促进子实体的生长，但如果空气中二氧化碳的浓度超过1%，子实体发育就会出现异常畸形的灵芝现象，影响农民的种植收益。在水分调节方面，空气相对湿度的多少对灵芝的生长发育也产生了非常重要的影响。一般来说，菌丝生长阶段，空气中相对湿度的调节在60%~70%之间最为合适，培养基的含水量在55%~65%左右为宜。子实体开始生长时，空气中的湿度会增加，通常需要达到85%~95%，低于60%的话，子实体很容易因缺水而死亡。

3.ph值与营养条件

灵芝是偏酸性真菌，喜欢在酸性环境下生长。一般来说，正常酸碱度ph值应保持在3.0~7.0之间，但最理想的酸碱度ph值应在4.0~6.0之间。灵芝在生长过程中需要的营养主要是木头腐败性真菌，分解和吸收木质素、纤维素等有机物质，转化为自身生长所需的养分。所以一般来说，灵芝菌丝体的培养基质大多数是稻草、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等农作物的残留物。

第二，有哪些适合人工栽培的灵芝品种？

从生物学角度来看，广义的灵芝是多孔真菌的总称，全世界有120多种，我国有87种。在这么多种类中，并非所有灵芝都适合人工栽培。按形态和颜色分类的话，可以分为不少、黑地、青地、白地、黄地、紫地等六大类。这六大类灵芝中有60多种适合种植。但是，目前《中华人民共和国药典》认可的灵芝品种仅限于赤地和紫地。因此，我们目前人工栽培最多的品种就是不少品种。

不少品种中，目前栽培比较广泛的良种有神州灵芝、惠州灵芝、南韩灵芝、泰山1号灵芝、泰山2号灵芝、大别山灵芝等。这些灵芝品种具有抗疫性强、生长快、产量高、商品性好等特点。

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三、人工栽培灵芝的主要方式有哪些？

追根溯源，我国人工栽培灵芝的历史已经有400多年了。在建国以后尤其是80年代之后，各地纷纷兴起了人工栽培灵芝的热潮，各种新技术新方式迅速涌现，进一步提升了人工栽培灵芝的技术水平。目前比较普遍的灵芝栽种方式主要有室内人工袋栽、温室人工栽培、室内人工瓶栽和室外露地栽培四种。相对来说，前两种栽培技术比较先进，应用比较广泛。

其中室内人工袋栽又被称之为“太空包”种植，是采用耐高温高压且无毒的材料，进行室内种植的一种方式。而温室人工栽培可以理解为温室大棚种植方式，以合理的温度光照水分等条件为前提进行科学栽种，以此来提高产量。室内人工瓶栽是采用玻璃瓶为器皿，装载营养基质进行栽培的一种方式。室外露地栽培，则是模拟野生环境进行种植。这两种方式都无法有效解决产品供应问题，质量无法保证，产量也很难控制，所以目前已经到了面临淘汰的边缘，很少有人采用。

四、袋栽灵芝人工种植有哪些技术要点？

前面我们已经讲过，人工栽培灵芝有很多种技术方法。今天，在这里我们就以袋栽灵芝的方式为大家进行详细的介绍，看看人工种植过程中有哪些技术要点需要注意。

1.培养料的配制

在灵芝培养料的选择方面，主要有木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸和杨树叶等。各地在栽培的过程中，可以根据自己的实际情况就地取材，选择合适的配方。下面笔者简单的给大家介绍其中三种比较常用的养料配置方法。第1种以杂木屑和麦麸为主，分别占到75%和25%，另外添加硫酸铵0.2%，拌料的含水量要达到70%左右。第2种以棉籽壳和麦麸为主，其中棉籽壳要占到78%左右，麦麸要占到15%~20%左右，另外添加1%~2%的石膏，1%的糖，0.4%的尿素和0.6%的过磷酸钙，拌料的含水量要控制在60%左右。第3种以玉米渣和杂木屑为主，其中玉米渣50%，杂木屑占30%，另外加上20%的麦麸，拌料含水量要达到60%~65%。

2.装料和灭菌处理

当培养料拌好后，要根据时间安排及时进行装料处理。料袋一般选用低压聚乙烯和高压聚丙烯材质，如果规格为60×15厘米，厚度4~5丝，每袋可装0.8~1千克。如果规格为35×15厘米的话，每袋可装0.4~0.45千克。装袋时要压实，保持料面平整。一般情况下，当天装袋之后就要进行灭菌处理。将装好的料袋放到灭菌锅内进行常压灭菌或高压灭菌，其中采用聚乙烯袋装料要用常压灭菌10~12个小时，而采用聚丙烯塑料装袋可用高压灭菌2小时，等到灭菌结束后料袋冷却到30度以下时可以进行接种。

3.接种和发菌管理

灵芝接种最好在接种箱中进行，一般要求严格消毒，放置在无菌环境中进行操作。采用已经消毒过的打孔器，在袋面上打5个孔穴，孔径1.2~1.5厘米，等距离排列成一条直线，用接种镊子从夹取一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料袋中，在穴口位置贴上胶布，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。培养式的温度要控制在22~28度左右，空气相对湿度保持在60%左右，每天通风半小时，5~7天将菌袋上下翻动一次。一般情况下经25~32天，菌丝就可以长满料袋。

4.田间管理措施

首先要选择地势相对开阔排灌方便，土地肥沃的微酸性地块作为灵芝栽培的场地，另外特别需要注意的是一定要通风良好，这样才能保证灵芝的正常健康生长。如果用稻田作为栽培场地的话，一定要先排水，并将土壤深翻爆晒杀菌消毒。畦宽1.5米，高20厘米，畦间距30厘米，四周开20厘米左右的排水沟。同时，搭建塑料大棚，高度2米左右。棚顶及四周可用茅草、稻草等进行适当的遮荫。接种口背面塑料袋去掉3*20厘米，埋入坑内，接种口朝上，袋间距4~5厘米，用2~3厘米沙壤土覆盖，土壤的含水量保持在60%左右，棚内温度前期保持在22度以上，每隔2~3天通风一次，通风时间最好选择在中午。等到子实体快速生长时期，要将温度控制在28度左右，并且增加通气通风量，空气相对湿度保持在85%~95%之间。如果湿度不够，要适当的喷水，每天以1~2次为宜。等到灵芝菇盖充分展开，边缘浅白色或淡黄色基本消失的时候，可以开始套袋采集孢子，进行出菇管理。正常情况下，只要管理得当的话，每年可以采收三次。