【油菜花是什么意思】我可以吃油菜花吗？教你正确的吃法，记住这三点。吃的话没有安全的危险

最近天气暖和，你去看油菜花了吗？

油菜花是油菜结的花。而且，很多观光地通常撒油菜花的种子来吸引游客，让他们拍照留念。这景色真漂亮。我这两天回到乡下家，发现村子里到处都有油菜花的影子。真好看。

其实油菜花不仅具有观赏价值，而且可以食用，营养丰富。植物纤维素丰富，能促进胃肠吸收，缓解便秘。还有很多花可以吃，比如玫瑰、牡丹等，一般都会做酱，加工成各种脆零食。

凉拌油菜花

食材：油菜花、盐、食用油、生抽、辣椒油、香油、糖

制作：

1.将油菜花简单洗干净后，在淡盐水的盆里浸泡30分钟，去除花蕊部分的花粉。

花粉容易过敏，必须事先清除。

2.洗干净后，在热锅里放盐、食用油加热后，太冷了。

3.根据自己的口味，加入生草、辣椒油、香油、盐，最后加入糖，使其新鲜，最后与油菜花均匀混合，就可以吃了！

大家可以试一试，别有一番滋味。

油菜花可以吃，但不是都能吃。

1)油菜花都是露天野生的，所以不能避免虫卵等寄生虫，所以在挑选的时候一定要注意。

2)不要吃完全熟的油菜花。这时种子会产生芥末和单宁，对身体有害。

3)花完全开放前可以吃，和开苞的状态差不多。

你们在当地有吃油菜花的习惯吗？