【柱状苹果】模子苹果树苹果抱茎，青农大学和莱西签约建造苹果新品种展示园。

青岛日报/观海新闻10月28日，一个苹果击中牛顿，唤醒了万有引力定律。一个苹果砸了青岛农业大学张玉刚教授，种苹果树是为了收获苹果，但一般类型的苹果树开始觉得树枝茂盛，树大，管理费辛苦，机械化困难。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，管理名言)能有管理简单、劳动力少、机械化操作容易的果树吗？

在张玉刚和他的团队的努力下，主型苹果新品种上市，开始进入普及期。最近，青岛农业大学苹果遗传改良与育种组和莱西良种繁育场签订了合同，在莱西建设了苹果新品种展示园，引导农户推广包括主型苹果在内的多个新品种。

苹果迭代为机械收获创造了条件。

在苹果育种组的试验战中，柱状苹果树树干笔直，枝干短，很多果实紧贴树干，远远望去，就像巨大的“红色一根”。新品种不仅提供了树木的形状，还提供了增加产量和提高采集效率的可能性。

普通型苹果树通常在1.5m ~ 2m之间，茂盛枝叶少的柱状苹果植物面积小，0.5m距离即可种植，每亩可种植300 ~ 400棵，高密度栽培为提高产量奠定了基础。"小组与株型苹果杂交育种一起，还在进行株型形成调控的分子机理研究."张玉刚介绍说，该研究方向得到了国家自然科学基金及山东省自然科学基金多个项目的资助。目前，酒型苹果中比较成熟的新鲜食品品种有“福雷”和几种加工专用品种。《波雷》的口感和《国光》差不多，只是酸度低，口感更好。

乡村振兴是人的核心要素。随着大量农村人口进入城市，农业机械化成为必然的发展方向。在传统苹果农场，枝叶相连，苹果藏在大树冠里，机器不容易操作。青岛农业大学科技部副局长赵龙刚介绍说，从国外机械化菜中摘来的苹果主要用于生产酿酒等加工工业，因此采集过程中发生的轻微碰撞不会影响产品质量。但是，如果想用机器摘新鲜苹果，就必须改良苹果品种，改善栽培技术。支柱型苹果的种植为机械采摘创造了条件。果树栽培过程中，修剪是一项大工程，但模子苹果很少需要修剪，龙工很少。

“我们希望通过莱西的新品种展示园，更多的人能够亲眼看到柱状苹果的优点，促进苹果种植业升级。”张玉刚刚才说了。

实验室工作场景的——请人帮忙吃苹果！

青岛农大在株型苹果的育种研究方面居全国前列。同时，他们正在培育更多的新苹果品种。

苹果成熟了，颜色迷人的苹果大量出现在市场上。山东是苹果主产区，苹果种植380多万亩，“富士”苹果70%以上。随着消费者需求的多样化，培育了新的苹果品种，成为苹果育种团队的日常工作。目前，青岛农业大学已种植了12种新鲜苹果新品种和5种加工专用苹果新品种，正在全国10多个省自治区推广种植。

苹果育种组实验室里，未经套袋栽培的满熟抗病品种“复利”、色泽鲜艳的“福瑞红”、口袋苹果“福乐”、金黄色的中熟苹果“沙金”、绿皮红肉的“戴红”苹果育种组培育的红肉苹果“红月”富含黄酮和黄酮，成为具有健康功能的高级苹果。

“请帮助这些苹果！种子给我，我们用于育种。”张玉刚的研究生王斌抱着一盒苹果敲旁边实验室的门。吃苹果是苹果育种组的工作之一。在试战中，大家要品尝苹果，评价果实质量。正常生长的苹果和底部生长的苹果的甜蜜有什么区别？两面生长的苹果和阴面生长的苹果的脆度有什么不同？实验室有判断香味的电子鼻，但更多的感觉需要人工鉴别。“一进地里就开始吃，边吃边记录，吃到不能吃为止。”张玉刚皱着眉叙述了他们的工作场景，但其他专业的学生听起来是凡尔赛式的骄傲。但是，苹果成熟后，学校的很多教师和学生可以参与苹果育种组的实验。帮助吃苹果。王斌说，在苹果开花期，团队收集的特色苹果花粉和市场上已经成熟的苹果品种进行人工授粉，希望通过杂交获得更好的品种。为了选育优良品种，球队每年要从杂交苹果中取出1万多粒种子。一个苹果有5 ~ 10粒种子。也就是说，团队需要从数以千计的杂交苹果中提取种子。因此，出现了请人们帮忙吃苹果的愉快场面。(青岛日报/观海新闻记者赵丽)