全瓜蒌的功效与作用 瓜蒌酵素的功效！

瓜蒌[gualou]
功效与作用相克/宜搭菜谱大全
功效与作用
1.清热涤痰，宽胸散结，润肠。
2.肺热咳嗽，痰浊黄稠。
3.胸痹心痛，乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
营养价值
《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。
瓜蒌为药食兼用产品，其根块，全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药，其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材，具有广阔的市场前景。
药食瓜蒌入药部分为全果。
瓜蒌皮：清肺化痰，宽胸利气。天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠。
瓜蒌籽：其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。
现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。　　 　　清热化痰
用于痰热咳喘。本品甘寒清润，有清肺化痰之功，用于肺热咳嗽，痰稠不易咯出之证。可单用，临床常配知母、浙贝母等同用。若痰热内结，咳痰黄稠，胸闷而大便不畅者，又可配以黄芩、胆南星、枳实等，如清气化痰丸。
在临床实践中，用它熬水治咳嗽很有效，特别是针对有痰的阵咳等。
利气宽胸
用于胸痹、结胸。本品既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，为治胸痹、结胸要药。治痰浊痹阻，胸阳不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白白酒汤，栝楼薤白半夏汤。治痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者，则配黄连、半夏，如小陷胸汤。
消痈散结
用于肺痈，肠痈，乳痈等。本品能消肿散结。治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。治肠痈，则配败酱草，红藤等同用。治乳痈初起，红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。
润肠通便
用于肠燥便秘。瓜蒌仁质润多油，有润肠通便之功，用治胃肠实热、肠燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。
瓜蒌的作用

对心血管系统的作用
瓜蒌皮水煎剂对药物诱发的心律失常有一定的抑制作用。实验表明：瓜蒌皮水煎剂提前腹腔注射，能预防氯化钙诱发的大鼠室颤；亦可明显提高哇巴因诱发豚鼠室性心动过速的阈剂量；能使乌头碱诱发的大鼠心律失常的潜伏期延长，但统计学上无显著差异；瓜蒌皮水煎剂给正常麻醉大鼠腹腔注射，能明显延长心电图的P-R、Q-T、R-R间期。。　　
对消化系统的作用
瓜蒌含致泻物质，有泻下作用。瓜蒌皮的泻下作用较弱；瓜篓仁所含脂肪油致泻的作用较强；瓜篓霜的致泻作用较为缓和。瓜篓乙醇提取物对幽门结扎、5-羟色胺、盐酸乙醇造成胃黏膜损伤有抑制作用，瓜蒌乙醇提取物对乙酰胆碱造成的小鼠回肠收缩有明显的抑制作用。 　　
抗菌作用
体外试验证明，瓜蒌煎剂或浸剂对大肠杆菌等革兰阴性肠内致病菌，对葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型溶血性链球菌、流感杆菌等均有抑制作用。此外，对奥杜盎小芽胞癣菌及星型奴卡菌等皮肤致病性真菌亦有抑制作用。 　　
抗肿瘤作用
体外实验证明: 瓜蒌煎剂及瓜蒌皮和瓜蒌仁的提取物对小鼠腹水癌细胞有杀灭作用。瓜蒌皮的体外抗癌效果比瓜蒌仁好，且以60%乙醇提取物作用最强。从瓜蒌皮的醚浸出液中得到的类白色非晶体性粉末亦有体外抗癌作用，而子壳和脂肪油均无效。动物实验表明：瓜蒌对肉瘤有一定的抑制作用， 但对腹水癌的作用不明显。 　　 上好的瓜蒌酵素制作过程。
上好的瓜蒌洗净。
晾干水分。
切成小块儿。
连皮带粒带肉。按照1:3:10的比例（1上好的古方红糖或者是蜂蜜3上好的瓜蒌10发酵一年多的酵素原液）放进食用小口塑料容器内。活着是自排气玻璃容器内，重新发酵一年以上。
酵素服用多久之后会有效果？喝一个月酵素身体有什么变化？我在喝多长时间后就不用喝了？在最初接触酵素时，大家都会有这些疑问，其实解答这些疑问就需要从了解酵素开始！

一、了解酵素的本质
　　 酵素不是药物，而是一类健康食品。酵素是新陈代谢的催化剂，掌握并参与所有的生命活动，是维持生命活动的根源。人体每时每刻都消耗着酵素，但我们自身酵素存量却有限，体内酵素存量同健康状况息息相关。
二、酵素如何服用更健康？
　　 酵素的正确服用方法：每日早、晚分别服用30ml左右的酵素原液即可恢复体内酵素平衡。酵素原液兑40℃以下温水稀释8-10倍后服用，饭前或饭后喝均可，另外，肠胃不好的人，建议饭后半小时以后再服用，以避免酵素刺激肠胃。
三、酵素服用多久有效果？
　　 一般而言，在服用酵素1个月左右身体状况就会有所改善，但因个体存在差异，体质吸收好的，2周左右就见效了，但会随着服用越来越感受到酵素的效果。
四、服用酵素的注意事项？
　　 服用酵素期间，应该保证每天8杯水(2L水)饮水量，帮助酵素吸收。如果喝水不够，就会容易产生便秘或者烦躁感。其次，水温也要注意，用40度以下温水稀释，服用酵素后最好也能喝1-2杯水，有助于吸收。另外，如果选择饭后喝的话，要注意避免刚吃饱就喝酵素，因为刚吃饱饭体内温度较高，容易影响酵素的活性。如果有感冒身体不适的症状，可以加大量饮用酵素，帮助恢复健康。
五、酵素能长期服用吗？对身体有副作用吗？
　　 酵素是可以长期服用的。一切的生命活动都需要酵素的维持，因此说补充酵素是需要长期进行的。但前提是补充优质的天然的酵素食品，这样才不会对刺激身体，也不会给身体造成任何的副作用。好的酵素都采用纯天然的植物、果蔬及珍贵的本草，通过先进生物技术结合传统发酵后期螯合工艺发酵而成，使果蔬等植物的有益成分最高效的释放和转移。简而言之，酵素是天然有益成分的集合体，无副作用。但个别人服用酵素会有好转反应，可补充人体酵素不足，对促进身体健康大有裨益。
六、服用药物的同时可以服用酵素吗？
　　 酵素属于食品，并具有专一特性，不会干扰药物的吸收。由于因酵素能改善胃肠道功能，在服用药物的同时亦可以食用酵素，不仅不会影响药性，在一定程度上还能增强药物的吸收。只是两者最好间隔0.5个小时以上再服用。
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