1、平底锅预热,倒入少许植物油。

2、将一张锅冷面放入,上面涮上少许油。

3、打上一个鸡蛋。

4、把鸡蛋划散。

5、将冷面翻面,有鸡蛋的一面朝下。

6、倒上适量的烤醋,白糖,辣椒粉,孜然。

7、加入洋葱和香菜。

8、将冷面向上对折起,把有香菜的那面包上。

9、翻面,有鸡蛋的一面朝上。

10、加入适量蒜蓉辣酱抹匀,即可出锅,可切块食用更方便。

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