1、排骨切块后,用清水浸泡出血水,多冲洗几次。

2、油锅烧热,倒入排骨。

3、翻炒至微微焦黄色。

4、倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

5、加入清水,漫过排骨。

6、放入香叶、八角、桂皮、盐。大火煮开后中火炖45~60分钟。

7、大火收汁,鸡粉调味。

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