1、食材准备：豌豆３００克、火腿肠２００克、花生油４０克、盐１克、生抽１０克、蚝油５克。
2、火腿肠切丁。
3、豌豆去壳洗净，控干水分。
4、起油锅，放入火腿肠煎一会，盛出。
5、锅留底油，放入豌豆炒匀。
6、倒入清水煮三四分钟。
7、撒入盐炒匀。
8、放入火腿肠混合，倒入蚝油炒匀。
9、淋入生抽炒匀，即可出锅。
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