乌饭又称黑饭,是由乌树叶、糯米为主要原料制作而成的食物。具有强筋健骨,祛风解毒,有益肠胃,抗衰老,防止蚊虫叮咬的作用。因糯米有收敛的作用,有便秘的人群尽量少吃。糯米具有一定的黏性,饱腹感很强,不容易消化,所以小孩和老人要少吃。乌饭在食用中都离不开糖,有糖尿病的人群要谨慎食用。
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