首先将鸡胸肉切成丁，放生抽、盐、料酒，再用淀粉搅拌拌匀。
将黄瓜和葱切成小块，再将辣椒剪碎。
将酱油、醋、盐、白砂糖和料酒在碗中混合均匀作为料汁。
在锅中烧油。
烧热后把辣椒放进去控出香味，随后放入大葱段。
放入鸡丁和料酒，炒到鸡丁变色。
最后放入料汁，再放入黄瓜丁和熟花生米，翻炒均匀即可。
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