锅中煮开水，水开后放入板栗煮1--2分钟，关火，板栗不要捞出来，最好是把锅盖也盖上。
每次捞出来一个，放案板上，用刀在板栗的这个底部的边上扎进去，要在案板上扎。其余 的要一直泡在热水中，直到最后一个也剥完。
再顺势把刀插进底部比较平的那个面，把外皮弄破。
只要弄破了，轻轻松松就可以把外壳连内皮一起就剥掉了。
一定要趁热剥皮，不要晾凉，这样轻轻松松就拨出来完整的板栗仁啦。一旦晾凉，内皮就很难剥下来了。
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