拿出大蒜，最好用紫皮大蒜。
剥皮。
去掉大蒜根部。
放到密封的玻璃瓶里。
拿出一口锅，下面熬醋。
锅里到醋。
加少许冰糖。
加适量盐。
大火烧开。
把醋凉凉，倒入放大蒜的玻璃瓶里。
盖盖子密封，等几天就可以吃了。
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