低温奶与常温奶差别在哪 孩子喝低温奶和常温奶的区别

灭菌方法不同
常温奶是采用超高温瞬时灭菌技术加工，并灌装入无菌包装内的牛奶，其生产工艺是在135～150℃下加热2-3S，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度的保护牛奶的营养和风味

低温奶是采用巴氏杀菌法灭菌加工而成的牛奶，其工艺特点为采用72℃-85℃持续30分钟低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口味

存储方式不同：常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和添加防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期

低温奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏

保质期不同：常温奶保存期较长，一般常温下，保存期180天左右，低温奶保质期比较短，一般为7天左右

营养差别：两种奶只是杀菌方法不同，原料差别不大，所以营养差别主要在于受高温影响的营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，这四种主要的营养成分差别不大。相比低温奶，常温奶会损失一些叶酸和B族微生素，但这部分营养成分在牛奶中本身就微乎其微，主要是通过摄取水果与蔬菜中获取