海产品炒饭的做法

海鲜炒饭是由白米饭，生鸡蛋，葱等原材料做成的一道蛋炒饭。海鲜炒饭是麦当劳的特色菜，你要了解海鲜炒饭是怎么做出去的吗？你要学好在家做美味的有异味的海鲜炒饭吗?下边小七我让你介绍一下4种海产品炒饭的做法。

海产品炒饭的做法1

海鲜炒饭的原材料

生猪肉20克是，去骨鸡肉20克是，蛤蛎2粒，新鲜虾2尾，番茄10克是，辣椒10克是，红甜椒10克是，圆葱10克是，蒜泥5克是，长米200克是，鸡大骨汤400㏄，食用橄榄油20㏄，盐适量

海产品炒饭的做法

1.起炒菜锅，添加20㏄食用橄榄油烧开，再放进生猪肉丁、去骨鸡肉丁，以走红快炒至肉粉色皮肤变白。

2.于做法1锅中放进蒜泥、圆葱丁、辣椒丁、红甜椒丁、番茄丁一起拌炒匀称，再倒进长米拌炒匀称至光亮。

3.将做法2添加100㏄市售鸡大骨汤，炒滚至炒糖色后再放进蛤蛎、新鲜虾拌炒，并添加少量的盐调料。

4.取一张锡纸，遮盖在做法3的炒菜锅表层，转文火焖煮约二十分钟(半途需打开锡纸，每五分钟拌和一次，并倒进100㏄市售鸡大骨汤翻拌，共三次)，至饭烂熟炒糖色就可以。

海产品炒饭的做法2海鲜炒饭的原材料

稻米，大龙虾，鲜虾，扇贝柱，大鱿鱼，苞米，红萝卜，青豌豆，番茄，圆葱，无盐黄油，西红柿，玫瑰花茶(这个是着色用的我们家沒有因此 没放，我放了点泰国的麻辣酱)，咖喱汁

海产品炒饭的做法

1.稻米清洗后，泡入水里二十分钟后控干预留;

2.大龙虾清洗去肠，沸水中绰水至发红捞出预留;

3.热锅后融解无盐黄油，添加控干的生稻米不断以低火拌炒; 要不断的煸炒，防止糊~

4.取此外一个大锅，添加少量无盐黄油、圆葱、西红柿一起倒进炒，添加少量糖、盐、泰国的麻辣酱，喜爱蒜的还可以放，我都倒进了些咖喱汁(相比西红柿口感我更喜欢咖喱酱~)~随后倒进倒点白葡萄酒/纯粮酒，加温水~煮沸。

5.在白米饭大锅里添加大龙虾、大鱿鱼、海蛎子、鲜虾，随后把烧好的汁倒进白米饭大锅~维持高火，烧二十分钟到三十分钟，留意不必烧糊~

6.汁液收湿~随后添加熟的玉米、红萝卜、青豌豆，煸炒十多分钟，加玫瑰花茶(这个东西好贵的~一小小的撮就需要50元哦~因此 就绕过巴~)调料起锅~

海产品炒饭的做法3海鲜炒饭的原材料

白米饭100克，生鸡蛋1颗，圆葱丁40g，蟹柳丁20g，海叁丁20g，鲜虾6只，大鱿鱼丁15g，平菇丁20g，三色豆40g，油适当，盐适量，糖适当，黑胡椒适当

海产品炒饭的做法

1.热一炒菜锅，先倒进适当油，转低火加温，打进蛋后将其用炒勺炒散。

2.做法1锅内依次添加圆葱丁、蟹柳丁、海叁丁、鲜虾、大鱿鱼、平菇丁、三色豆一起拌炒约1分钟至香气外溢。

3.于做法2锅内放进白米饭，转走红，以炒勺向舒张压的放式将白米饭炒散匀称，约1分钟后放进盐、糖、黑胡椒等调味品，一起拌炒匀称就可以盛盘。

海产品炒饭的做法4海鲜炒饭的原材料

鲜虾80克是，蟹腿肉80克是，枝叶肉80克是，白米饭2碗，圆葱一颗，动物油2小勺，咖哩粉1一茶匙，沙拉酱1一茶匙，鱼露2小勺，味精粉2小勺，黑胡椒粉少量

海产品炒饭的做法

1.将鲜虾、蟹腿肉、枝叶肉用开水汆烫一下，随后放进凉水中减温取下预留。

2.圆葱切割成碎状预留。

3.炒菜锅热锅后，放进动物油，动物油溶化后，放进咖哩粉、做法2的圆葱丁、并且以小受欢迎香至香味散出。

4.将白米饭倒进做法2的锅中，用汤勺将白米饭炒开，放进沙拉酱、鱼露、味精粉、黑胡椒粉与作法1全部原材料煸炒数下后便可做成。

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