真假藏红花的判断方法1：泡水法
真的藏红花是由花蕊组成，泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色；而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色，这是鉴别最有效的方法。
真假藏红花的判断方法2：闻味法
正宗的藏红花有很浓郁的花香，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。
真假藏红花的判断方法3：观察法
把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货一般是没有这样的效果的。
真假藏红花的辨别
1看：看是否为花蕊，是否是喇叭状——花蕊是管状，中空样；
2闻：闻是否香味浓——藏红花隔包装都有味道；
3摇：看是否有花粉附在口袋上；
4泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色——部分花不沉底，泡1小时花不掉色；
5买：购买藏红花需要去正宗的药店购买，货真价实才是好的，不要贪小便宜。
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