1、南瓜花沥干水分后晒干即可保存很长时间，晾晒的时候避免阴雨天气，淋雨或受潮后不易保存。
2、南瓜花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲。
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