1、新鲜的生猪耳朵,可用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内,能保存1-2天。
2、如果猪耳朵需要长时间保存,可把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。
3、若猪耳朵已经煮熟了,则不能长时间保存,应尽快在1-2天内吃完。
4、一般来说,猪耳朵是新鲜吃进肚子比较好,不适宜储存太久了。猪耳朵含有丰富的蛋白质,脂肪,还有多种的维生素以及钙,磷及其他很多的微量元素的。很适合那些身体虚弱,还有身形消瘦的人吃的,因此建议,可以让给这些身体虚弱的人们在平时的饮食里面加入猪耳朵菜肴,以便补充足够的营养。
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