1、材料：韭菜一小把，香干6块，红椒1个，油适量，盐少许，生抽数滴
2、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。
3、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。
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