1、山药洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2、将山药丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3、将打出的山药汁倒到一个小锅里，渣留着可以做饼吃；
4、在打好的山药汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5、在煮好的山药粉中加入适量糖，即可完成。
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