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山药木耳怎么炒好吃 木耳炒山药为什么要焯水

1、原料:山药、木耳、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、鸡精、食用油、葱。

2、做法步骤:把山药、青椒、胡萝卜切成片块,小葱切成小段。

3、用温水发好木耳备用,锅中倒入食用油烧热。

4、用葱爆锅再放入山药、胡萝卜片煸炒。再放入木耳、青椒、盐、蚝油不断翻炒。炒熟加入少许鸡精淋上香油翻炒几下装盘即成。

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