经广东省绿色产品认证检测中心测定,苣苋草猪的肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2-30倍,高含不饱和脂肪酸和抗自由基成份,以及十八种的氨基酸、维生素(A、B1、B2、B3、B5、B6、B11),矿物质(钙、铁、锌、镁、铜)成份。数据表明决定口感和营养的氨基酸及蛋白质大大优于普通猪肉;四大风味氨基酸比普通猪肉高;而对健康不利的脂肪和胆固醇则比普通猪肉低,苣苋草猪的各项指标超越检疫数据最严格的日本和欧盟,达到全球领先水平。
采用天然的生态散、圈结合的善养方式,既保证了苣苋草猪的日常运动,又为它们提供了一个绿色原生态的生活环境。
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