可以做蘑菇炖牛蹄,具体做法如下:
1、主料:牛蹄筋1000克。辅料:蘑菇(鲜蘑)400克。调料:姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克。
2、将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。
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