糯米可以做什么 泡过的糯米可以做什么

1、煮粥。将糯米淘洗干净放入锅中，加入足量的清水，煮熟后即可食用，也可根据个人喜好加入适量的白糖进行调味后食用。

2、制作糕点。将糯米洗净后用水浸泡一小时左右，沥干后用大火蒸半小时，在蒸好的糯米饭中加入桂花酱、糖、猪油、米酒和葡萄干，搅拌均匀，倒入模型中，放置蒸笼上回蒸10分钟，取出放凉后即可切块食用。

3、糯米性温，具有健脾暖胃的功效，对于腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用，可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，其中含有的烟酸，可以促进铁吸收，有利于血细胞的生成，能够预防贫血。