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和柿子相克的食物有很多，比如海带、牛奶、紫菜、章鱼、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在胃酸的消化下会形成一个又一个的硬块，给身体带来不适现象。
柿子和海带同食会导致肠道出现不适现象，这是因为海带中富含钙离子，柿子含有大量的鞣酸，这两种食物放在一起食用，会影响某些营养成分消化吸收，导致胃肠不适。对于经常喝酒的人来说，每次饮完酒不宜立即吃柿子，酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，既不宜消化，又不宜排出。
柿子和螃蟹都是寒性食物，而螃蟹含有丰富的蛋白质，柿子的鞣酸和蛋白质相遇后，会发生凝固现象，不容易被人体消化吸收，因此会出现腹痛、腹泻等症状，影响肠道健康。
柿子和甘薯也不能一起吃，甘薯含淀粉比较多，吃完之后会在胃里产生大量胃酸，再吃柿子的话容易得胃柿石，严重会危及生命，所以要避开这两种食物。
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