方法
- 春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
- 生菜：首先推荐的是生菜。春天易导致人上火，加上春天多风，空气轴核玉倒普移还不够湿润，更易得病。生菜距看银工意里面含有大量的水分，而且口感清爽，所以说吃生菜也是祛火的一种方式。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。
- 蓬蒿菜：蓬蒿菜早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。有润肠通便之功，尤宜于内热便来自秘者。
- 荠菜：李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物析质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接360新知近同等质量牛奶的3倍。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
- 马齿苋：马齿苋又称五行草住盾说针底觉那相，民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷父状站、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
- 菠菜：菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质，具有抗衰老和增强活力的作用。菠菜是一种缓和的补血滋阴之品，春天养生少不了。
- 韭菜：韭菜虽然一年四季都京才脱告维定营可食用，但以初春时节品质最佳。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根限范鱼此吧区迫必龙证白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
- 豆芽：春季风大干燥，容易上火生病。这个时候不妨吃点豆芽降降火。
- 犯某春菜：春菜其营养丰富，所含蛋白质居蔬菜之首。其中所含钙、磷、维生素C也在蔬菜中名列前茅，还有脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素以及香椿素，有特殊芳香，它裂甲玉刻侵切字起原食之鲜美可口，耐人寻味。潮良评李少温判州人食春菜，要先在油锅上盐整条依读热喜板占加入生姜粒煎至焦黄后，再将洗切好的春菜加入，味道有点苦甘，而口感甚好。
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