1、将通心粉浸泡1-2个小时,那么加水煮七八分钟后,通心粉就会变软变熟了。
2、焗。意大利通心粉最常的做法便是闷焗,比如:葡汁牛柳焗意粉、简易焗意粉、简法酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉、芝士周打海鲜焗意粉等等。这些都是焗通心粉的菜式,每一种都各有特色。焗通心粉能够最大限度地表现通心粉的美味,焗通心粉不仅是一道佳肴,在餐桌上,也可以作为一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
3、炒。意大利通心粉可以搭配多种材料进行翻炒,相对于焗通心粉来说,炒相对较为简单。在家里,不仅可以自由搭配材料,也更容易上手,更容易把握烹饪的步骤。炒通心粉的优点在于融合其他配料的味道,保留通心粉的营养价值的同时,也融入了其他食材的营养。
4、煮。蒸煮也是通心粉的一种常见的做法。相对于其他两种方式来说,煮可能更为简单。而且煮通心粉的方式,有偏向中式餐饮的做法,不仅有汤水,而且也能加入其他适合面食类的搭配。可以作为主食的一种使用方法。
5、凉拌。通心粉不仅可以热腾腾地端上餐桌,也可以作为凉拌的一种材料。通心粉沙拉就是属于凉拌类型的一道菜式。
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