1、芥菜煮三分钟到五分钟熟。
2、芥菜是很容易熟的，正常情况下只需要三分钟左右就能够熟透了。在正式制作芥菜之前，需要先将芥菜进行一遍焯水，因为芥菜里面是含有一些草酸物质的，这种物质需要焯水去除，煮芥菜的时间不要太久，时间久容易影响芥菜的口感。
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