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买回来的花甲想要保存第二天，可以用盐水养。加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了，这样就可以养了。
花甲是咸水湖或海生活的生物，一般比较难养活，最多可以维持七天到十天的时间，如果想要弄大一些，可以养一些咸水植物，并且加一点的泥土。
买回来的花甲想要存放到第二天，还可以冷藏。在买花甲的时候，向摊主讨要一些海水，用海水浸泡着花甲，回家之后，将花甲和海水一同放入盆中，然后放入冰箱的冷藏格内，煮的时候拿出来吃就可以。一般来说，这样的花甲在吃的时候，一定要注意将死的挑出来。
不同养殖方式可以养活花甲的时间各不相同，一般来说，淡水养殖只能养殖十分钟，花甲很快就死了。如果是海水养殖，可以养殖一天左右，低温海水可以养殖两天左右，如果有水循环系统，这样可以延长到三五天。
一般来说，花甲这种食物最好是现买现吃，毕竟花甲不是很好养活，死了的花甲就不能吃了。
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