1、肉可以与黄芪,西洋参,天麻等同时炖,营养更丰富。
2、鸡可以和香菇放在一起炖,香菇鸡汤不仅营养,味道也特别的香,香菇里面富含大量的硒元素,可增强对人体有益的细胞。和板栗放在一起炖汤,起到健脾开胃的作用。还可以放入山药和红枣、枸杞,这些食材还具有药性,制作鸡汤可以补气养血,缓解身体体能消耗过大所引起的虚弱。西洋参、黄芪可以调理脾胃,补中益气,增强脾胃功能,鸡肉中含有丰富的钙,可以促进骨骼的发育。
3、香菇洗净泡软、去蒂,鸡肉用热水烫过。
4、汤锅装入约八分左右的水并煮开,放入鸡肉、香菇和生姜。
5、等到汤汁煮沸后捞出去浮渣,再以小火炖煮30分钟,调味之后淋上米酒即可食用。
6、鸡肉极具营养可提升免疫力,增加抵抗力。能供给体内足够的能量。冬天想要养肾补肾的话,可以用鸡汤来进补,预防骨质疏松,可以改善手脚冰冷、腰酸背痛、频尿等问题。
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