1、新买来的精锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了。
2、初用钢精锅先煮油。钢精锅买回第一次使用时,应先煮含油的食物,这样做可以使油类塞住器皿上的细小凹孔,增加防腐能力。当然,第一次使用它熬粥也可以,只是不要烧水或蒸馒头,以免钢精锅变黑。
3、先用洗洁精将新铁锅表面清洗干净,然后冲洗好以后就将它放在火上面进行加热,等铁锅表面的水都被烧干之后,用刷子在锅的表面均匀的刷上一层食用油,等锅烧到冒烟之后再往锅中倒入适量食油并涂抹均匀,重复这个行为两次即可,平时在使用铁锅的时候,要尽量避免用洗洁精对它进行清洁,并且要在每次用清水洗完锅之后,将锅上的水烧干就好了。
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