1、外观,龙井新茶黄绿或翠绿,条索紧致,鲜嫩程度高,而陈茶色泽暗淡枯灰,无活力;
2、香气,龙井新茶呈豆花香,且浓郁持久,而老茶呈现陈味,杂味,令人不悦;
3、滋味,龙井新茶滋味鲜爽,甘醇,而老茶滋味浅薄,水味重;
4、叶底,新茶叶底齐整、鲜活,而老茶灰暗,无活力。
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