1、螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的,最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存,这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存,必须放到冷冻室,且要在三个月内食用完毕。
2、多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带;方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。
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