1、一分钟至两分钟。
2、煮鱼片的时间跟使用的火候有关,使用大火煮鱼片,需要一分钟左右,使用中火煮鱼片,需要两分钟左右。煮鱼片的时间不宜过老,以免鱼片肉质变硬,吃起影响口感。煮鱼片的时候,锅中鱼片泛白,再煮二十秒即可食用。
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