1、首先我们把买来的鲍鱼放在盆子里,加适量的清水,然后用干净的刷子,把鲍鱼壳刷洗干净。
2、接下来用刀子或者勺子,切掉鲍鱼的贝柱,也就是连接鲍鱼肉和鲍鱼壳的地方。
3、鲍鱼肉与鲍鱼壳分离之后,然后用手把鲍鱼的内脏拽掉,就是青色的部分。鲍鱼内脏的海藻味非常的浓,一般人都受不了,是很腥很腥的。
4、然后再把鲍鱼的嘴巴和食胃管去掉,鲍鱼的嘴巴和食胃管是连在一起的。
5、全部处理干净后,接着再把鲍鱼肉放进清水里清洗干净。
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