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小鱼洗干净后怎么保存的

1、直接保存法。除去鱼的内脏,然后把鱼清洗干净,最后用保鲜袋把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可。

2、食盐腌制保存法。把鱼清理干净后,在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀,把鱼肉腌制起来放在冷藏室,也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜,保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持鱼肉的鲜美,还能让鱼肉更入味。

3、盐水浸泡保存法。把鱼清理干净后放入10%的盐水中,然后放入冷藏室,这样鱼肉也不会变味。如果没有冰箱,放在室内阴凉处也可以,但是室内气温不能超过30°℃。此方法可以保存三天左右,鱼肉也不会变坏。

4、热水处理法。把鱼肉放进85°C左右的水中烫—烫,烫至鱼肉发白后再捞出来,控水后放在容器里,待鱼肉变凉后,再用保鲜膜封起来放在冰箱的冷藏室保存。此方法可以保存一天。

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