1、芋饺放冷冻可以1到2个月。放冷藏可以放2-3天。冰箱的冷藏室温度在3-6度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天。而冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间,这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此芋头饺子要想保存的时间长,最好放在冷冻室。
2、芋头饺子是江西、福建、浙江等地的传统面食,肉馅鲜美,面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋头饺子的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
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