面粉遇火会爆炸吗 千万不要在厨房做这些事情，太危险了，一不留神就爆炸了

厨房有明火的存在，一旦操作不当，很容易发生意外。厨房使用安全，我们时刻都要注意。在不久前，一个新闻就吓到橙子君：

说厦门一居民家中，夫妻在厨房做菜，和面的热水开了，结果往盆里倒面粉，结果，就这样发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，甚至连窗户炸飞了。

厨房中，如果有下面这些操作，很容易发生意外，我们要怎么避免厨房意外的发生呢？

一：边倒面粉边开明火

在厨房开着明火的时候，不要边倒面粉。因为面粉属于粉尘系列，因为一旦达到了“粉尘爆炸”的条件，意外很容易发生。粉尘爆炸是指：当悬浮在空气中的粉尘达到一定的浓度，形成爆炸性混合物，遇到火源会迅速燃烧甚至爆炸。

所以，千万别边开煤气，边倒面粉，更不要边开火边抖动面粉，让面粉充斥在空气中。

二：不要边开火边喷杀虫剂/花露水

杀虫剂是一种易燃易爆品，里面的成分有丙烷、丁烷，与空气混合后，遇到明火后，很容易发生爆炸。特别有些业主喜欢喷完杀虫剂后关闭门窗，这时候开明火的话有爆炸的危险。

我们驱蚊用的花露水同样也是易燃助燃物，千万不能在厨房对着明火喷。

三：不能将未解冻的食物放到油锅中

从冰箱冷冻箱里的食物，能还没解冻就直接放进油锅吗？答案是不行的，而且这样操作很容易发生爆炸。美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。结果，当火鸡放进去后，油锅被点着，瞬间爆发大火。

日常生活中，很多人赶时间直接将为解冻的食物下油锅，就算不发生爆炸也容易发生油溅出来的意外，一定要小心。

四：生鸡蛋不能用微波炉加热

微波炉是厨房中常见的电器，操作简单使用方便，但是依然有不少人操作失误。之前，在湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。朱先生因此眼睛受伤。

微波炉的加热方式跟直接锅煮受热不同，所以生鸡蛋，还有带硬壳、带皮的食物不能直接用微波炉加热。例如鸡蛋应该要打散用碗加热。

五：煲汤/煮食物时要有人看火

不少家中失火的意外是用火不慎导致的。其中不少的案例是家中开火煮食时，出门时忘记关煤气，导致烧干锅后失火意外的发生。煮任何食物时，都要有人在旁边看火，千万不能大意。

厨房因为有煤气灶和明火，所以日常操作时千万不能大意。火灾面前，人太渺小了，所以日常操作中一定要注意安全。