黄金桂鱼 黄金桂鱼养殖技术

黄金桂鱼养殖技术

【常见问题】

黄金桂鱼养殖有哪些技术要点？　　

【专家解答】

黄金鳜鱼又叫黄金鲈(黄金桂鱼/桂鱼)、季花鱼等，属鲈形目，黄金鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，黄金鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量黄金鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一。

　　生活习性

　　黄金鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快，当年可达50～100克，第二年可达0.5公斤左右，第三年可长到1～1.5公斤。

　　池塘条件

　　黄金鳜鱼成鱼养殖的池塘，面积宜3～8亩，水深1.5米以上，夏季水深应2.5米左右，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水源充足，水质清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。

　　饵料鱼培育

　　饵料鱼养殖面积为黄金鳜鱼池的3～4倍。从黄金鳜鱼的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为亩放鱼苗30～50万尾。鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少、鱼苗在池塘四周觅食时，开始投喂豆浆或其它饲料。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在黄金鳜鱼体长的1/2至1/3之间。　　一般放养8～10厘米的黄金鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。

　　黄金鳜鱼种放养

　　单养黄金鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的黄金鳜鱼种800～1000尾。也可在黄金鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜　　鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为黄金鳜鱼食料，同时黄金鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖。

　　饲养管理

　

　投饵：

采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，应保持黄金鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响黄金鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头，对黄金鳜鱼生长不利。

　　水质管理：

　　要经常加换新水，特别是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促进黄金鳜鱼健康生长。可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，为鱼提供隐蔽场所，同时起到净化水质的作用。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤。及时合理开增氧机，以增加池水溶氧量，防止鱼缺氧，同时应准备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于抢救。

　　亲鱼培育池

　　亲鱼培育池的面积以1～2亩为宜，水深为1．5～2米。池底要平坦，排灌方便，四周无漏洞，无杂草，要向阳通风，保水性好。　　亲鱼培育池水要清洁新鲜。越冬时要注满池水，以保持池水稳定。开春后应适当加注新水，或给予适当的水温刺激。但亲鱼在临近繁殖期时，不能随便注水，切忌过多过量和过猛的流水刺激，或人为、机械骚扰，以免诱发流产。注排水口用密网片过滤，繁殖季节，特别要防止麦穗鱼、泥鳅等小型鱼类混入池中，以免银鲫受其他雄鱼的刺激而流产。　　在亲鱼放养前，鱼池应用生石灰干法或带水清塘，亩用量分别为75公斤或150公斤。

　　亲鱼的选择和培育

　　选择的亲鱼要求体质健壮，无病无伤，鳞片完整，个体均匀，体高背厚。选择亲鱼时间应在冬季捕捞季节或人工繁殖前期。有条件的地方应将选好的亲鱼单塘饲养，无条件的地方也可采用混养方式，但不能同底层鱼类混养，可与鲢、鳙鱼等上层鱼类混养。特别要防止本地鲤、鲫鱼的雄鱼混入，以免在繁殖季节，银鲫受雄鱼刺激而流产。　　银鲫几乎全年摄食。为促进其性腺发育，饲养管理中，即使在冬季也要投喂少量菜饼、豆饼等饲料。摄食旺盛季节商品饲料投喂量为鱼体重的5％～7％，并视天气、水温、摄食强度酌情增减。据饲养经验，银鲫亲鱼饲料投喂量应掌握量小多餐为宜，切忌过量，谨防雌鱼早熟造成流产。

　　苗种培育

　　鱼苗池面积以2～5亩为宜，鱼苗培育采取肥水下塘，放养鱼苗密度10万~20万尾/亩。鱼种培育采取池塘主养，放养密度5000万~10000万尾/亩，投喂人工配合饲料，粗蛋白质含量要求32%～35%。

　　成鱼养殖

　　（1）池塘养殖：　　可采取主养、套养两种养殖方式。池塘主养，每亩放养规格50～100克鱼种3000~5000尾，投喂人工饲料，粗蛋白质含量要求28%～32%。池塘套养，每亩放养规格50～100克方正银鲫鱼种50～200尾。　　（2）稻田养殖：　　选择水源充足，水质清新无污染，注排水方便，不漏水，保水性能好的田块。每亩放养规格3~4厘米的夏花鱼种100尾以上，或规格50～100克的鱼种30尾以上。亩产10千克以内一般不需投喂饲料，亩产超过10千克需投喂饲料。既可投喂豆饼、糠麸、玉米面等混合饲料，也可投喂配合颗粒饲料。　　（3）网箱养殖：　　选择背风向阳、水质清新无污染、水深3米以上的水域设置网箱。网箱可采取浮动式设置或固定式设置。一般采取单养方式，也可搭配一定比例的鲢、鳙、细鳞斜颌鲴，一般控制在放养总量的3%~5%。每平方米放养规格50~100克的方正银鲫鱼种300尾以上。　　

【小编点评】

黄金鳜鱼又名黄金桂鱼，黄金鳜鱼生长快,品质优良。肉嫩无小刺,是分布很广的淡水鱼。黄金鳜鱼是肉食性鱼类。食欲极强,主要以其他小鱼为食料,“桃花流水黄金鳜鱼肥”,指的就是它,也表明桃花盛开时。是垂钓的好季节，为此第一农经网小编汤姆为探索银鲫养殖方法的你整理了《黄金桂鱼养殖技术》一文。（第一农经整理）