北京寿桃 北京稻香村恢复寿桃庆重阳

1999年的重阳象征着长寿，人们祝福老人健康长寿。近年来，享受高宴、感恩敬老逐渐成为重阳节的重要主题。今年重阳节前夕，北京稻香村和皇家茶餐厅联合推出了一款手工制作的寿桃礼盒。北京稻香村的一些商店，柜台上摆放着精美的寿桃模型，引起了人们的注意。从现在开始，北京稻香村213店可以购买生日桃李礼盒，顾客只需提前一天预订。

据了解，五款寿桃礼盒造型各异，有小寿桃组成的寿桃山形态，也有大小寿桃创意组合。大寿桃里有小葫芦，小苹果，小寿桃，既有美好的含义，又有味道。它还精选了北京稻香村日常糕点中最受欢迎的几种口味，如经典的糖醇红豆馅、传统的糖醇五仁馅、甜糖醇南瓜馅和浓郁的糖醇黑芝麻。面团的原料经过精心挑选，选用河套一级地区纯天然无添加剂的冬小麦，经过传统的炒制工艺精细筛选后调配出醇香的牛奶，和面过程中不加一滴水，最大限度的保留了食材的原味。

北京稻香村相关负责人表示:“寿桃作为中国生日产品的代表之一，承载着人们对老人的美好祝愿，蕴含着悠久的历史文化。恢复寿桃的销售也希望进一步挖掘传统饮食文化中一些被忽视的产品，增强人们对传统生日文化的感知，为生日庆祝增添更多的仪式感。

重阳节前夕上市的寿桃礼盒，很适合风光，更适合风光的是味道浓郁、香味独特的重阳花糕。因为重阳花糕形状复杂，需要手工制作。一个小小的重阳花糕需要将近20道工序，和面、切条、松脆、堆果料、烘焙等。甚至各种果料的堆码位置精度都有严格的标准，每一道工序都决定了重阳花糕的风格之美，口味之正宗。匠人用心、富于情怀的重阳花糕也成为了一种流行的节日产品。

据了解，今年北京稻香村根据客户需求，对原有的降低血糖的重阳花糕进行了改进。此外，对原有的重阳花糕礼盒进行了修改升级，呼应了重阳节“攀上每一关，步步高升”的吉祥寓意，礼盒包装更加精美美观。